ARGOMENTI TRATTATI:
- La storia della miscelazione
- I twist on classic
- Macerazione, infusione e decozione
- Le texture, cosa sono e la loro importanza
- Addensanti ed emulsionanti
- I velluti e le arie
- Spume aromatizzate
A chi é rivolto
Privati e Aziende
Durata del corso
Un'intera giornata full immersion
Luogo
Siena