ARGOMENTI TRATTATI:
- - Deontologia Professionale
- - Storia della bevanda
- - Il caffè verde
- - Il processo produttivo industriale
- - Il mercato del caffè
- - L’espresso: caratteristiche e operatività
- - Le attrezzature
- - Il concetto di macinatura
- - L’acqua
- - Il Cappuccino
- - La lavorazione del Latte
- - Altre Bevande derivate
- - Manutenzione e Pulizia
A chi é rivolto
Privati e Aziende
Durata del corso
24 Ore
Luogo
Siena